古くなった牛乳は、どうしていますか?古い牛乳でチーズ(Paneer Cheese)を作ってみては?


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冷蔵庫に保存していて古くなった牛乳は、皆さん、どうしていますか?

アメリカなら、スーパーで買った牛乳はせいぜい2週間、牛乳屋さんの直配は3週間ぐらいは冷蔵庫で持ちますが、それ以上経過すると、牛乳が一部どろどろしてきたり、臭いが気になったりしますよね。
そんな時、あなたは牛乳を捨てていますか?

実は、筆者もアメリカ在住30年以上になりますが、つい1年ぐらいまでは捨てていました。

これからは捨てずに、チーズを作って食しましょう!

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