携帯・モバイル＆コロラド・デンバー ブログ By A Yoshida
旧個人サイトからのアメリカ・レシピ、その２。
「アメリカのキュウリはブヨブヨで不味いよね。日本人は誰も買わないでしょう。」と思うでしょう。我が家もこのレシピをアメリカに永く住んでいる方から教えて貰うまではそう思っていました。
アメリカ・キュウリを使った、一晩で出来る、簡単なからし漬け（和がらし）のレシピです。アメリカ・キュウリは、小さ目（と言っても、長さ約6インチ＝15センチ以下）のピクルス用を使ったほうが、身が締まっていておいしいです。
さて、古～い独自ドメインサーバーをホスティング会社（GoDaddy)に移行してリセットしたので、旧個人サイト上の古い記事がアクセス不能になりました。まあ、10年以上前の記事ですが・・・
そこでこれから、他の方にも役に立ちそうなのはこちらのサイトに復帰したいと思います。（「アメリカで日本のお風呂」
アメリカで簡単に日本のお風呂を作りましょう。 – 2013年2月18日
の記事も、昔のサイトの記事を書き直したものです。）
その第一弾ですが、自家製カルピス（濃縮原液）の作り方です。
「クックパッド」サイトをチラッと検索してみましたが、日本では牛乳を原料にして作るのが多いようですね。
こちらは、プレーンヨーグルトを使います。アメリカではプレーンヨーグルト（フルーツなどの味の付いていないヨーグルト）が１パイント（473cc）サイズでありますので、たくさん作れますよ。
