アメリカで普通に手に入る、かき氷に使えるシロップ
ツイッターでは文字が足りないので、ここで紹介:
アメリカに住んでいる日本人は日本からかき氷機(氷削り器)を持ってきている人も多いと思いますが、シロップがなかなか手に入らないので困っていませんか?
かき氷用のシロップは、普通、日本食スーパーで買っているでしょうね。でも、遠いと、欲しい時になかなか買いに行けませんね。
アメリカのスーパーなどで普通に買えるシロップが使えたら、便利ですよね。
昨年秋に地元商品の展示会の通訳をやっていて知ったので、最近、地元マイクロ醸造所のフルーツ・リキュールやウォッカをいろいろ試している中で、ウォッカと混ぜて「Appletini」を作るために、カクテル用の濃縮ジュース「Sour Apple Mix(カクテル用青りんごジュース)」(ノン・アルコール)を買ってみました。
AppletiniはApple Martiniの略で、ウォッカ 1~1.5に対し、Sour Apple Mixが1を混ぜ、氷塊を一片入れて(シェーカーで)撹拌して冷やして飲みます。
で、かき氷に、この「Sour Apple Mix(ノン・アルコール)」と、「Sweetened Condensed Milk(練乳)」をかけて食べると、おいしいですよ。量は好みですが、あまりかけすぎないように。最初は少なめにして、少しずつ量を足していきましょう。
また、「Sour Apple Mix」だけだと酸味が強すぎるので、「Sweetened Condensed Milk」を足して下さい。
Rose’s Sour Apple Mixは591cc(20 Fl Oz)瓶で$5前後で売っています。リカーショップのカクテルミックスコーナーか、食品スーパーにもあります。近所のSafewayにもありました。
写真のように特徴のある瓶で、中の液が緑色なので、すぐにわかりますよ。
このRose’s Sour Apple Mixで寒天やゼリーを作っても、いけますよ。
Piña Coladaミックスはちょっとドロドロでしつこい、Margarita Mixは酸味が強すぎますね。
この次は、氷にStrawberry Daiquiri Mixをかけてみようかと思っています。
もちろん、伝統的な「餡(あんこ)と、Sweetened Condensed Milk」の組み合わせも、美味しいですが・・・
他にも何かかき氷にかけたら美味しい食材やジュースがあったら、コメント欄に書いて情報をシェアしてください。
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